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Blasen

Reserve Pas Dosé Sekt Lessini Durello Doc – Methode Der Traditionellen Klassischen View larger

Reserve Pas Dosé Lessini Durello Doc Spumante Fongaro

24,40 € tax incl.

Fongaro

100% uva-Durella, rebsorte und alten in der region Venetien, sehr kräftig, aus der schale besonders dick und ledrig, auf böden angebaut, reich an mineralität.

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Typisch für die gegend der Monti Lessini, in den hügeln zwischen den provinzen von Vicenza und Verona, ist in der lage, ihnen weine von der säure von bedeutung, um den hohen gehalt an apfelsäure, die sehr gut eignen sich für die schaumweinherstellung nach der Klassischen Methode.

Weingut Lagrein
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Durella 100%
Produktionsbereich Hügeln nordöstlich von Verona, in der gegend der Monti Lessini.
Weinbereitung Pressen, so weichen die temperatur auf 10-12° C. Die erste gärung erfolgt in tanks, thermo-kontrollierten temperatur um die 15-18° C. durchschnittliche gärung in tanks: 20 tage.
Reife Auf den eigenen hefen in der flasche, nicht weniger als 60 monaten. Remuage natürlich pupitres: die reifung abgeschlossen ist, die flaschen sind aus den paletten aufgereiht und um den hals, in den pupitres, werden gedreht, von hand jeden tag für etwa 30
Bezeichnung Lessini Durello Doc Spumante
Service-temperatur 4°/6°
Alkoholgehalt in %Vol 12,5
Kombinationen Sehr gut in kombination mit einem risotto mit jakobsmuscheln oder einem wolfsbarsch in kartoffelkruste. Eine kombination sicherlich provokativ ist es, die windbeutel mit der creme Chantilly.

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Reserve Pas Dosé Lessini Durello Doc Spumante

Reserve Pas Dosé Lessini Durello Doc Spumante

100% uva-Durella, rebsorte und alten in der region Venetien, sehr kräftig, aus der schale besonders dick und ledrig, auf böden angebaut, reich an mineralität.

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