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Blasen

Pas Dosé Grün-Wein-Sekt – Traditionelle Methode der Klassischen View larger

Pas Dosé Grün qualitätsschaumwein Fongaro

19,20 € tax incl.

Fongaro

Die Durella ist eine autochthone rebsorte und alten in der region Venetien, sehr kräftig, aus der schale besonders dick und ledrig, auf böden angebaut, reich an mineralität.

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Typisch für die gegend der Monti Lessini, in den hügeln zwischen den provinzen von Vicenza und Verona, ist in der lage, ihnen weine von der säure von bedeutung, um den hohen gehalt an apfelsäure, die sehr gut eignen sich für die schaumweinherstellung nach der Klassischen Methode.

Weingut Lagrein
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Blend Durella
Produktionsbereich Hügeln nordöstlich von Verona, in der gegend der Monti Lessini.
Weinbereitung Pressen, so weichen die temperatur auf 10-12° C. Die erste gärung erfolgt in tanks, thermo-kontrollierten temperatur um die 15-18° C. durchschnittliche gärung in tanks: 20 tage.
Reife Auf den eigenen hefen in der flasche, nicht unter 36 monaten. Remuage natürlich pupitres: die reifung abgeschlossen ist, die flaschen sind aus den paletten aufgereiht und um den hals, in den pupitres.
Service-temperatur 4°/6°
Alkoholgehalt in %Vol 12,5
Kombinationen Als aperitif, begleitet von einem schinken von Parma oder von einer Casatella Trevigiana. Von großer wirkung in kombination mit der tagliolini alla granseola.

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Pas Dosé Grün qualitätsschaumwein

Pas Dosé Grün qualitätsschaumwein

Die Durella ist eine autochthone rebsorte und alten in der region Venetien, sehr kräftig, aus der schale besonders dick und ledrig, auf böden angebaut, reich an mineralität.

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