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Champagner Extra Brut Champagner Castelnau

41,00 €
Bruttopreis

Dieser Champagner macht keine Ausnahme, wenn es um die lange Reifung auf der Hefe geht, dem unverwechselbaren Stil des Hauses Castelnau.
Diese Cuvée ist das Ergebnis vieler Recherchen, um eine feine Balance zwischen Reife und Frische zu finden.

Chardonnay regiert zwischen den erhabenen Früchten der beiden roten Trauben. Die zarten Grillnoten entwickeln sich zu Aromen von geräuchertem Holz und süßen Gewürzen.
Am Gaumen behält er eine verlockende Finesse, die eine gute Tiefe und Aromen von getrockneten Früchten einschließlich Aprikosen und Rosinen zeigt.

Die geringe Dosierung zeigt die Authentizität und Komplexität der Mischung dank 7 Jahren Reifung auf der Hefe und endet mit süßeren Schichten kandierter Zitrone und Honig.

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Technische Daten

Keller
Castelnauer Champagner
Region
FRANKREICH
Rebsorten und anlagen
40% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 40% Chardonnay
Produktionsbereich
Reims
Weinbezeichnung
AOC-Champagner
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
12.0
Service-temperatur
6 ° / 8 °
Kombinationen
Ideal zu rohem oder gebackenem Fisch, Pasta mit intensiven Aromen, Parma- oder San Daniele-Schinken.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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