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Champagner

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Première Cuvée Bruno Paillard

52,90 € tax incl.

Bruno Paillard

La Première Cuvée ist notwendigerweise eine sehr persönliche Interpretation der gesamten Region durch die Auswahl von 35 der 320 Champagnerweine.
Diese Première Cuvée ist das Flaggschiff des Hauses. Erstklassig, es muss mager und jahrelang sich selbst treu bleiben.

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FARBE: Goldenes Strohgelb und sehr feine Kante. Der Farbton zeigt den hohen Anteil an Chardonnay und die ausschließliche Verwendung der ersten Presse. Die Feinheit der Kante beruht auf einem edlen Rohstoff, einer perfekt kontrollierten, frischen und konstanten Kellertemperatur und einer sehr langen Verfeinerung in der Flasche.
Nase: Die ersten Aromen zeigen die Zitrusfrüchte des Chardonnay: Limette, Grapefruit. Dann erscheinen die Aromen von roten Früchten: Johannisbeere, Himbeere, Sauerkirsche, Eigenschaften von Pinot Noir. Im Glas wieder öffnen, die Verbindung von kandierten Früchten und Ananas.
GESCHMACK: Der Angriff ist dank der niedrigen Dosierung, die die Authentizität des Weins respektiert, lebhaft. Die Nase wird durch die ersten Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln, Toast ... aber auch Johannisbeergelee und schwarzen Früchten wie Kirsche, Feige oder Brombeere bestätigt.
In seiner Entwicklung, in seiner Belüftung, in seiner Erwärmung offenbart es leicht Pflaumen- und Birnenaromen. Der Gaumen ist voll, ohne schwer zu sein, lang genug und hinterlässt einen sehr klaren Abgang.

Weingut Bruno Paillard
Region FRANKREICH
Rebsorten und anlagen 22% Pinot Meunier, 33% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Produktionsbereich Reims (Frankreich)
Weinbereitung Breite palette von 32-ampullen separat vinifiziert (edelstahl oder fässer), die die möglichkeit einer anordnung von hoher qualität im laufe der zeit.
Reife Lange reifung in der flasche auf den hefen: 3 jahre, mehr als doppelt gesetzliche minimum von 15 monaten.
Bezeichnung AOC Champagne Premier Crus
Service-temperatur 6°/8°
Alkoholgehalt in %Vol 12,0

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Première Cuvée

Première Cuvée

La Première Cuvée ist notwendigerweise eine sehr persönliche Interpretation der gesamten Region durch die Auswahl von 35 der 320 Champagnerweine.
Diese Première Cuvée ist das Flaggschiff des Hauses. Erstklassig, es muss mager und jahrelang sich selbst treu bleiben.

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