Grappa Riserva in Fässern aus Rum Sibona
28,80 €
Bruttopreis
Dieser besondere Grappa Riserva, der bereits über einen langen Zeitraum in Eichenholz gereift war, wurde dann mehrere Monate in bereits zuvor verwendeten Fässern gelagert, um die "Rums" einiger der renommiertesten Brennereien zu reifen. Der besondere Aufenthalt in Rumfässern wurde von uns auf innovative Weise auf Grappa und mit aussergewöhnlichen Ergebnissen aus qualitativer Sicht experimentiert.
Das reiche, aufwendige Aroma mit würzigen Noten und der elegante, ausgeprägte Geschmack mit Kaffee- und Vanillenoten und einem anhaltenden Abgang erinnern sehr an den bereits in diesen Fässern enthaltenen Rum.
Farbe: Bernstein.
Bouquet: Reichhaltig, aufwendig, mit einem Hauch von Gewürzen und Tabak
Geschmack: Elegant, deutlich, mit Noten von Kaffee und Vanille und mit einem anhaltenden Abgang
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Technische Daten
- Keller
- ibona
- Region
- Piemont
- Weinbereitung
- Alterung: für lange Zeit in Edelstahltanks.
- Reife
- Ausbau: zunächst 2 Jahre in klassischen Eichenfässern mittlerer Kapazität und dann weitere 2 Jahre in Rumfässern (Gesamtaufenthalt im Holz 4 Jahre).
- Rohstoff
- Trester (hauptsächlich von Dolcetto-, Barbera-, Nebbiolo-Reben), aus Trauben, die während der Ernte frisch geerntet und von Sibona ausgewählt wurden.
- Kapazität Der Flasche
- 500ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 44,0
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Schmecken Sie bei einer Temperatur von ca. 18 ° C, in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel (Cognac-Typ).
- Zubehör
- Mäppchen
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