Yoichi Single Malt Japanischer Whisky Nikka
Diese No-Age-Version wurde 2016 als dauerhaftes Produkt veröffentlicht, das den authentischen Stil der Yoichi Malts wahrhaftig einfängt, als alle Altersangaben eingestellt wurden. Durch die gemeinsame Abfüllung mehrerer Malt Whiskys bringt diese Abfüllung eine delikate Balance von Torf-, Rauch- und Fruchtaromen zum Ausdruck.
Yoichi Single Malt ist eine Reihe von Single Malt Expressions aus der Yoichi Distillery, Nikkas erster Brennerei, die 1934 gebaut wurde. Der Masataka-Gründer Taketsuru wählte die Stadt Yoichi in Hokkaido aufgrund ähnlicher Umweltbedingungen wie Schottland, wo er die Herstellung von Whisky erlernte.
Yoichi Malts werden als kräftig und kräftig mit raffinierten torfigen und rauchigen Noten beschrieben, die durch die traditionelle direkte Holzkohledestillation gebracht werden. Die Meeresbrise der Ishikari Bay verleiht dem Whisky während der Reifung eine brackige Note.