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Funkelnd

"47" VALDOBBIADENE DOCG Extra Dry View larger

"47" VALDOBBIADENE DOCG Extra Dry Bortolotti

11,00 € tax incl.

Bortolotti

Leicht blasses Strohgelb, bietet es intensive Aromen von weißem Pfirsich, weißen Blüten und angenehmen Noten von Talk. Am Gaumen reich und dicht, bietet es eine fruchtige Cremigkeit von Pfirsich und Aprikose mit unerwarteter Länge.

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Sanftes Pressen der Beeren zur Extraktion des Mosts, Dekantieren und Klären derselben alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei ca. 18 ° C für ca. 15 Tage mit anschließender Filtration und Reinigung der erhaltenen funkelnden Basis

Weingut Bortolotti
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 100% Glera
Produktionsbereich Valdobbiadene (TV)
Weinbereitung Sanftes Pressen der Trauben zur Extraktion des Mosts, Dekantieren und Klären derselben alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei ca. 18 ° C für ca. 15 Tage mit anschließender Filtration und Reinigung der erhaltenen funkelnden Basis
Reife Fermentation im Edelstahlautoklaven unter Zugabe von Rohzucker und ausgewählter Hefe für ca. 120 Tage bei 15-17 ° C. Weitere Verfeinerung in der Flasche für ca. 90 Tage vor der Markteinführung
Bezeichnung Valdobbiadene DOCG
Service-temperatur 8 ° / 10 °
Alkoholgehalt in %Vol 11.5

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"47" VALDOBBIADENE DOCG Extra Dry

"47" VALDOBBIADENE DOCG Extra Dry

Leicht blasses Strohgelb, bietet es intensive Aromen von weißem Pfirsich, weißen Blüten und angenehmen Noten von Talk. Am Gaumen reich und dicht, bietet es eine fruchtige Cremigkeit von Pfirsich und Aprikose mit unerwarteter Länge.

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