Funkelnd
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Brut Pinot Nero metodo Classico Brut VSQ Monsupello
19,80 € tax incl.
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Unter den vielen erwähnungen der fachpresse im önologischen bereich, der Monsupello BRUT erwarb die Goldene Krone auf den Guide Vini Buoni d ' Italia 2012 und titel Großer Wein auf dem Führer Slow Wine 2013.
Farbe: strohgelb mit grünlichen reflexen.
Feine Perlage und sehr hartnäckig.
Duft: in der nase präsentiert sich durchschnittlich entwickelt, fein und elegant. Man unterscheidet zwischen dem typischen hauch von brotkruste und cassis.
Geschmack: trocken mit einem angenehmen abgang und gute weichheit, es ist der sekt, der klassiker schlechthin.
| Weingut | Monsupello |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten und anlagen | Pinot Noir 90%, Chardonnay 10% |
| Produktionsbereich | Torricella Verzate und Oliva Gessi |
| Weinbereitung | Die weiße Weinbereitung beginnt mit dem sanften Pressen der ganzen Trauben, was zur Trennung des Mosts vom Trester führt; In verschiedenen Behältern wird der Freilauf Most vom zweiten Press Most getrennt. |
| Reife | Die Verfeinerung der Hefeschalen nach der Fermentation dauert mindestens 30 Monate, bevor die Flaschen auf den Pupitren wieder hergestellt werden. |
| Bezeichnung | VSQ |
| Service-temperatur | 6 ° / 8 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
| Kombinationen | Idealer Aperitif, kann mit vielen Zubereitungen kombiniert werden, die im Wesentlichen auf Fisch und Schalentieren basieren. Hervorragend zu Meeresfrüchten oder Tintenfischrisotto |
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