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Funkelnd

Chardonnay Extra Brut View larger

Chardonnay Extra Brut Bortolotti

17,40 € tax incl.

Bortolotti

In der Nase unterstreicht es den eleganten, fruchtigen Eindruck und den strengen, reifen Duft.
Angenehm trockener Geschmack, ausgewogen in Säure und Körper mit einem angenehmen Abschlussgefühl im nuancierten Aroma.

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Sanftes Pressen der Trauben, um den Most zu extrahieren, dekantieren und klären.
alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei ca. 18 ° C für ca. 15 Tage mit anschließender Filtration und Reinigung der erhaltenen funkelnden Basis

Weingut Bortolotti
Region Veneto
Rebsorten und anlagen 100% Chardonnay
Produktionsbereich Valdobbiadene (TV)
Weinbereitung Soffice pigiatura degli acini per estrarre il mosto, decantazione e chiarifica dello stesso. fermentazione alcoolica in serbatoio di acciaio inox a circa 18°C per circa 15 giorni con successiva filtrazione e pulizia della base spumante ottenuta
Reife Lenta fermentazione in autoclave di acciaio inox con sola aggiunta di zucchero grezzo e lievito selezionato per circa 12 mesi a 11°-12°C. Imbottigliamento a giugno 2018. Affinamento in bottiglia di quasi 2 anni prima del rilascio in commercio.
Service-temperatur 8°/10°
Alkoholgehalt in %Vol 12,48

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Chardonnay Extra Brut

Chardonnay Extra Brut

In der Nase unterstreicht es den eleganten, fruchtigen Eindruck und den strengen, reifen Duft.
Angenehm trockener Geschmack, ausgewogen in Säure und Körper mit einem angenehmen Abschlussgefühl im nuancierten Aroma.

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