Christian Bellei Millesimato Brut Qualitätsschaumwein Cantina della Volta
Goldene Farbe mit grünlichen Reflexen, lebendiges und anhaltendes Aufbrausen. In der Nase intensiv und einladend, beweist er Reinheit und Originalität, indem er Zitrindüfte mit blumigen Düften kombiniert. Beim samtigen und weichen Auftakt wird der Mund mit Finesse und Süße belohnt, die das olfaktorische Bouquet spezifizieren.
Frischer Abgang und frei von Exzessen, lang, aber nicht träge, vor allem durstlöschend.
Die transparente Glasflasche ist mit einer roten Folie umwickelt, die den Weißwein vor Licht und UV-Strahlen schützt und seine Qualität erhält. Er hat auch die symbolische Bedeutung des von ihm geschützten Weines „Blanc de Noirs“, denn Rot ist die Farbe der Beere, aus der dieser Schaumwein gewonnen wird. Es wird empfohlen, die Schutzfolie erst zum Zeitpunkt des Verzehrs zu entfernen.
Technische Daten
- Keller
- Keller des Volta
- Region
- Emilia Romagna
- Rebsorten und anlagen
- 100 % Lambrusco di Sorbara
- Produktionsbereich
- Bomporto (MO)
- Weinbereitung
- Der Most durchläuft eine Klärung, gefolgt von einer primären alkoholischen Gärung und einer anschließenden Verfeinerung bei kontrollierter Temperatur in Stahlfässern. Nach sechs Monaten wird er mit ausgewählten Hefen für die zweite Gärung hinzugefügt,
- Reife
- Die Flaschen beenden die Gärung waagerecht bei einer konstanten Temperatur von 12 °C. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt 38 Monate, gefolgt von Dégorgement und anschließender Zugabe des Likör d'Expédition.
- Weinbezeichnung
- Brut-Qualitätsschaumwein
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.5
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite