Funkelnd
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Cuvée Annamaria Clementi Ca' del Bosco
106,50 € tax incl.
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Frei von jeder begrenzung, der wert ständig zu. Das engagement als exklusiv, die sie zum erstellen dieser Franciacorta gewidmet, Annamaria Clementi, die gründerin von Ca' del Bosco und mutter von Maurizio Zanella.
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Frei von jeder begrenzung, der wert ständig zu. Das engagement als exklusiv, die sie zum erstellen dieser Franciacorta gewidmet, Annamaria Clementi, die gründerin von Ca' del Bosco und mutter von Maurizio Zanella. Keine kompromisse, keine zugeständnisse. Nur das beste von ausgewählten trauben, die in verschiedenen crus sind prädestiniert diesen wein symbol. Und nur in den besten jahrgängen. Vinifizierung mit sorgfalt und ein sehr langer ausbau in der flasche dauert mindestens sieben jahre in kontakt mit den hefen: so entsteht ein großer wein, ein unikum, von herrlichen goldenen farbe und feiner perlage. Ein duft von außergewöhnlicher komplexität, im geschmack von außergewöhnlicher fülle und persistenz. Ein Franciacorta absolut.
| Weingut | Ca' del Bosco |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten und anlagen | Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20% |
| Produktionsbereich | Franciacorta |
| Weinbereitung | Gärung für 7 monate in eichenfässern, dann zweite gärung in der flasche nach der Klassischen Methode Champenoise oder |
| Reife | Verfeinerung auf den hefen für 8 jahre und 5 monate. |
| Bezeichnung | Franciacorta Riserva |
| Service-temperatur | 6°/8° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12,5 |
| Kombinationen | Raffiniertes aperitif, aber auch ideal, um sie auf gehobene küche und stilvolle |
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