Funkelnd
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Franciacorta Brut Ricci Curbastro
18,00 € tax incl.
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Ein wunderbares, leicht zu trinkendes, ausdrucksstarkes Beispiel für Franciacorta mit einer faszinierenden Kombination aus floralen (aus Weißburgunder) und fruchtigen (aus Chardonnay) Noten.
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Farbe: strohgelb, hell. Reichhaltiger und reichlich vorhandener Schaum mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Bouquet: leicht blumig, elegant, von beträchtlicher Intensität, mittlere Noten von Hefe und frisch gebackenem Brot.
Geschmack: strukturiert, aber weich und cremig trotz trockenem Geschmack, fruchtigen Noten, langem und ausgewogenem Abgang.
| Weingut | Ricci Curbastro |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten und anlagen | Pinot Bianco, Chardonnay |
| Produktionsbereich | Franciacorta (BS) in den Gemeinden Capriolo und Iseo. |
| Weinbereitung | Auf die Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks folgt im Frühjahr die Ermüdung mit dem Beginn einer langsamen Referenzierung in der Flasche nach der traditionellen Methode der Franciacorta. |
| Reife | Die Flaschen bleiben mindestens 30 Monate (insgesamt 38 Monate nach der Ernte) im Stapel und garantieren das unverwechselbare Bouquet aufgrund des Kontakts und der Autolyse der Hefen. |
| Bezeichnung | Franciacorta DOCG |
| Service-temperatur | 10 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
| Kombinationen | Hervorragend als Aperitif und mit Vorspeisen, Weichkäse und den delikatesten Fischgerichten. |
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