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Franciacorta dosierung null Gualberto View larger

Franciacorta dosierung null Gualberto Ricci Curbastro

34,00 € tax incl.

Ricci Curbastro

Ein Franciacorta, die versucht, die harmonie und balance im wein und in seiner langen entwicklung, die in kontakt mit den hefen, ohne "hilfe" außerhalb des assays. Das porträt von Gualberto Ricci Curbastro, unter den ersten zu glauben, in der die Bezeichnung Franciacorta im jahre 1967 und urheber der jüngsten geschichte der Ricci Curbastro.

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Farbe: schöne gelbe farbe, hell und mit reichlich perlage, fein und anhaltend.
Duft: frisch und süß-frucht, pfirsich, orange, melone, gekreuzt von einem schönen vene, mineral-und noch mandeln, getrockneten früchten und einem hauch von brot.
Geschmack: - mund große frische am eingang voluminös, gute cremigkeit. Die schöne säure unterstützt durch eine struktur, die der aufgabe gewachsen ist. Sehr guter persistenz.

Weingut Ricci Curbastro
Region Lombardei
Rebsorten und anlagen Pinot Noir 60-70%, Chardonnay 30-40%
Produktionsbereich Franciacorta (BS) in der Gemeinde Capriolo
Weinbereitung Der Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und einem kleinen Teil in Eichenfässern folgt im Frühjahr der Entwurf mit dem Beginn einer langsamen Referenzierung in der Flasche nach der traditionellen Methode von Franciacorta.
Reife Die Flaschen bleiben mindestens 60 Monate (insgesamt 68 Monate nach der Ernte) im Stapel und garantieren das unverwechselbare Bouquet aufgrund des Kontakts und der Autolyse der Hefen.
Service-temperatur 8 ° / 10 °
Alkoholgehalt in %Vol 12.5
Kombinationen Hervorragend als Aperitif mit Vorspeisen, Crudités und Krebstieren, Pasta mit Meeresfrüchten oder Schalentieren, gebackener Fisch.

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Franciacorta dosierung null Gualberto

Franciacorta dosierung null Gualberto

Ein Franciacorta, die versucht, die harmonie und balance im wein und in seiner langen entwicklung, die in kontakt mit den hefen, ohne "hilfe" außerhalb des assays. Das porträt von Gualberto Ricci Curbastro, unter den ersten zu glauben, in der die Bezeichnung Franciacorta im jahre 1967 und urheber der jüngsten geschichte der Ricci Curbastro.

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