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Franciacorta Gran Cuvèe Castello Bonomi
23,50 € tax incl.
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Gran Cuvée stammt aus einer speziellen Auswahl von Trauben aus den 20 Crus des Unternehmens, die die Berufung des Terroirs voll und ganz widerspiegeln.
Farbe Strohgelb, reichlich Schaum, sehr feine und anhaltende Perlage.
Duft Angenehm und fein, frisch, mit markanten Noten von trockenem Gebäck, Vanille und gerösteten Haselnüssen.
Geschmack Frisch, weich, mit einem Nachgeschmack, der die Geruchsempfindungen bestätigt.
| Weingut | Bonomi Schloss |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten und anlagen | Chardonnay 80%, Pinot Nero 20% |
| Produktionsbereich | In Franciacorta abgehalten |
| Weinbereitung | Nach dem sanften Pressen, um nur den Most zu extrahieren, erfolgt die Weinbereitung mit Hilfe von Kalttechniken, die es ermöglichen, die Aromen und die Finesse des Weins zu verbessern. mit Fermentation bei Temperaturen von ca. 14 ° C. |
| Reife | Nach der Referenzierung in der Flasche altert Gran Cuvée vor der Degorgation mindestens 36 Monate und raffiniert dann einige Monate in der Flasche. |
| Service-temperatur | 6 ° / 8 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
| Kombinationen | Es wird empfohlen, als Aperitif und während der Mahlzeit zu sich zu nehmen. Hervorragend geeignet für Gerichte mit Schalentieren, delikaten Fischgerichten und weißem Fleisch. Probieren Sie es mit einem Tintenfisch- oder Garnelensalat. |
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