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Franciacorta Rosé Brut DOCG 2013 View larger

Franciacorta Rosé Brut DOCG im Karton Ferghettina

28,40 € tax incl.

Ferghettina

Antike rosa Farbe. Feine und anhaltende Perlage. Sehr elegantes Aroma mit Noten von Brombeeren und Himbeeren. Hervorragende Ausdauer und Struktur.

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Die Trauben werden mit einer pneumatischen Presse bei sehr weichen Drücken gepresst. Während der Weinbereitung werden die Moste in zwei Kategorien unterteilt: Blumenmost, der die besten Eigenschaften aufweist und für die Herstellung von Franciacorta verwendet wird, und zweiter Pressmost, der nicht zur Abfüllung bestimmt ist. Die alkoholische Gärung wird in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16 und 18 ° C durchgeführt. Jeder Weinberg wird getrennt von den anderen vinifiziert, und diese Aufteilung wird bis zum Frühjahr nach der Ernte beibehalten, wenn nach sorgfältigen Verkostungen der Wein aus den verschiedenen Weinbergen in einer Cuveè zusammengestellt und für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wird.

Weingut Ferghettina
Region Lombardei
Rebsorten und anlagen 100% Pinot Nero
Produktionsbereich Adro (BRESCIA) Franciacorta
Weinbereitung Bei der weinherstellung werden getrennt most in zwei kategorien: mosto fiore, die die besten eigenschaften und wird verwendet, um die produktion von Franciacorta und dem most der zweiten pressung wird für die abfüllung.
Reife Die alkoholische gärung erfolgt in stahltanks bei einer kontrollierten temperatur zwischen 16 und 18 °C. Den wein aus verschiedenen weinbergen wird zusammengebaut in einem cuveè und abgefüllt, für die übernahme der brandung.
Bezeichnung Franciacorta Brut DOCG
Service-temperatur 6°/8°
Alkoholgehalt in %Vol 12,5
Kombinationen Ideal als aperitif, aber auch zu begleiten, gerichte auf der basis von gefüllten nudeln.

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Franciacorta Rosé Brut DOCG im Karton

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