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Gioì Spumante Brut Millesimato Klassische Methode San Salvatore 1988

27,50 € tax incl.

San Salvatore 1988

Nach der Gärung in Stahlfässern bei sehr niedriger Temperatur durchgeführt.
Im Frühjahr wird der Wein stabilisiert und erneut in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung durchzuführen.

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Es bleibt 24 Monate auf der feinen Hefe, regelmäßig gerührt, um die Lyse der Hefen zu erleichtern.

Weingut San Salvatore 1988
Region Kampanien
Rebsorten und anlagen Aglianico 100%
Produktionsbereich Capaccio - Paestum Ort Cannito
Weinbereitung pressung ohne maischestandzeit, gärung in edelstahl-tanks bei kontrollierter temperatur
Reife Ausbau für 24 monate in der flasche mit hefe
Service-temperatur 6°/8°
Alkoholgehalt in %Vol 12,5

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Gioì Spumante Brut Millesimato Klassische Methode

Gioì Spumante Brut Millesimato Klassische Methode

Nach der Gärung in Stahlfässern bei sehr niedriger Temperatur durchgeführt.
Im Frühjahr wird der Wein stabilisiert und erneut in Flaschen abgefüllt, um die zweite Gärung durchzuführen.

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