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Der erste Sekt aus „resistenten“ Rebsorten, die für eine qualitativ hochwertige Önologie geeignet sind.
Beachtung der landwirtschaftlichen Umwelt, jenseits biologischer Protokolle, jenseits von Zertifizierungen
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Hybridsorte, das Ergebnis von Kreuzungen zwischen Vitis vinifera und Vitis americana
Hervorragende Resistenz gegen die wichtigsten Pilzkrankheiten
Im Weinberg weder Unkraut jäten auf dem Feld noch Pestizidbehandlungen
Weingut | Bortolotti |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | 55% Johanniter 45% Bronner |
Produktionsbereich | Valdobbiadene (TV) |
Weinbereitung | Refermentation ab Mai für 10 Monate in einem kleinen Autoklaven |
Reife | Verfeinerung: 6 Monate in der Flasche |
Service-temperatur | 6 ° / 8 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 12.31 |
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