Klassische Methode Extra Brut Rosé Tre Buvoli
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Rosé TRE ist der Sekt, an den ich für einen Aperitif und für ein Gespräch mit Freunden am Meer gedacht habe. Ich wollte ihn mit einer wichtigen Säure, parfümiert und trocken. Und vor allem versuche ich immer, die typischen Sortennoten des Spätburgunders klar zum Ausdruck zu bringen: also nicht nur kleine rote Früchte, sondern auch Anklänge an Gewürze und aromatische Kräuter.
Für diese Cuvée verwende ich einen Teil in Holz gereiften Wein und einen in Stahl konservierten Teil: der erste gibt Komplexität, der zweite Frische und Frucht.
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Technische Daten
- Keller
- Buvoli
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Spätburgunder
- Produktionsbereich
- Gambugliano (VI)
- Weinbereitung
- Alkoholische Gärung im Stahltank und zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode
- Weinbezeichnung
- Klassische Methode
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.5
- Service-temperatur
- 8./10
- Kombinationen
- Ideal zu Vorspeisen mit Fisch, zu gebratenen Gerichten, aber auch zu Risotto und Aufschnitt
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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