Funkelnd
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Miraval Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra trocken Bellenda
11,00 € tax incl.
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Miraval wird traditionell aus Glera-Trauben aus den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene vinifiziert und nach italienischer Methode funkelnd hergestellt. Das Ergebnis ist ein weicher, delikater und sehr feiner Sekt mit einem charakteristischen blumigen und fruchtigen Bouquet. Im Glas ist es leuchtend und brillant mit reichlich vorhandenem und abklingendem Schaum, mit einer feinen und kontinuierlichen Perlage.
Von großer Eleganz und Intensität, hat es einen klaren Hauch von Früchten (goldener Apfel, Pfirsich, Glyzinien) mit einer bemerkenswerten Balance zwischen aromatischen Noten und Frische.
Hergestellt aus Glera-Trauben aus der Region Carpesica mit Süd-Südwest-Lage. Der Boden ist tonig-kalkhaltig und reich an Resten der Gletschermoräne des alten Piave-Gletschers, der vom Fadalto-Sattel zwischen Mount Pizzoc und Mount Visentin abstammte. Die durchschnittliche Höhe beträgt 180 Meter über dem Meeresspiegel. Das Trainingssystem befindet sich in Sylvoz mit einer durchschnittlichen Pflanzdichte von 4800 Pflanzen pro Hektar. Die Ernte erfolgt in der zweiten Septemberhälfte und der durchschnittliche Ertrag beträgt 85 hl / ha. Das Klima ist gemäßigt, mit kalten Wintern und heißen Sommern, aber mit guter Belüftung, nicht schwül. Der Temperaturbereich ist besonders im Sommer bemerkenswert.
| Weingut | Bellenda |
| Region | Venetien |
| Rebsorten und anlagen | 100% Glera |
| Produktionsbereich | Conegliano und Valdobbiadene (TV) |
| Weinbereitung | Destemming und anschließendes sanftes Pressen. Statische Dekantierung des Mosts und anschließende Fermentation bei 18-20 ° C. |
| Reife | Alterung auf feiner Hefe für einen Zeitraum von 1 bis 3 Monaten. Der Schaumprozess findet nach italienischer Methode in einem Stahlautoklaven mit einer Kapazität von 100 hL in einer durchschnittlichen Zeit von etwa zwei Monaten statt. |
| Bezeichnung | Prosecco Superiore DOCG |
| Service-temperatur | 6 ° / 8 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 11.5 |
| Kombinationen | Miraval ist ein ausgezeichneter Aperitif und passt wunderbar zu Vorspeisen und Vorspeisen auf Schalentierbasis. Probieren Sie es mit dem delikaten Treviso Casatella Risotto. |
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