Pinot Coupage Brut Bortolotti
19,30 €
Bruttopreis
Intensives Strohgelb mit deutlicher, wie feiner Perlage. Mit einem klaren und fülligen Duft manifestiert sich eine angenehme Hefenote.
Trocken und reich an Komplexität, ebenso elegant wie lang am Gaumen.
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Langsame Gärung von ca. 8 Monaten bei 11° - 12° C im Edelstahlautoklaven unter Zugabe von Rohzucker und ausgesuchter Hefe. Anschließende Veredelung in der Flasche für ca. 6 Jahre bis zur Markteinführung. Produzierte Flaschen: 10.423 von 750ml und 910 von 1500ml
Technische Daten
- Keller
- Bortolotti
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 75% Pinot Bianco und 25% Pinot Nero
- Produktionsbereich
- Valdobbiadene (TV)
- Weinbereitung
- Sanftes Pressen der Trauben zur Gewinnung des Mostes, Dekantieren und Klären desselben, alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei ca. 18°C für ca. 15 Tage mit anschließender Filtration und Reinigung des erhaltenen Schaumbodens.
- Reife
- Langsame Gärung von ca. 8 Monaten bei 11° - 12° C im Edelstahlautoklaven unter Zugabe von Rohzucker und ausgesuchter Hefe. Anschließende Veredelung in der Flasche für ca. 6 Jahre bis zur Markteinführung.
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12.40
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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