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Recioto Spumante DOC ist ein Passito-Weißwein. Die Weinberge von Montecrocetta liegen auf Tuffen vulkanischen Ursprungs mit einem Durchschnittsalter der Reben von 30 Jahren. Bei der Trocknungstechnik, die der Keller beim Trocknen anwendet, werden jahrhundertealte lokale Traditionen befolgt, wobei stets auf Experimente geachtet wird.
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Goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen
Intensives, verführerisches Bouquet mit feinen Passitonoten
Fruchtiger, süßer und starker Passito-Geschmack
Weingut | Montecrocetta |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | 100% Garganega |
Produktionsbereich | Montecrocetta und Monte Priare |
Weinbereitung | Ernte in Kisten mit einer Auswahl an reifen und gesunden Trauben |
Reife | Pflege der Trauben mit natürlich belüfteter Trocknung auf dem Dachboden für mindestens 90 Tage |
Bezeichnung | Recioto Spumante DOC |
Service-temperatur | 6 ° / 8 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 12.9 |
Kombinationen | Ideale Begleitung zu allen Desserts im Allgemeinen, ausgezeichnet mit Pandoro |
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