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Riserva 1673 Extra Brut TRENTO DOC View larger

Riserva 1673 Extra Brut Trento DOC Cesarini Sforza

28,50 € tax incl.

Cesarini Sforza

Die Riserva 1673 ist eine Hommage an das offizielle Geburtsjahr der Familie Cesarini Sforza, dank der Ehe zwischen der Herzogin Livia Teresa Cesarini, der letzten Nachkommenin der gleichnamigen römischen Adelsfamilie, und dem faszinierenden und raffinierten Federico Sforza von Santa Fiora, einem toskanischen Zweig der großen Familie Sforza .

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Die Riserva 1673 wird mit den besten Chardonnay-Trauben aus den am besten geeigneten Weinbergen in großer Höhe des Cembra-Tals hergestellt und ist ein geschätzter Botschafter der Qualität von Cesarini Sforza. Der wichtige Temperaturbereich zwischen Tag und Nacht und die richtige Sonneneinstrahlung tragen dazu bei, die typischen und begehrten fruchtigen Aromen in den Trauben zu konzentrieren. Der sandige, tiefe Porphyrboden verleiht ihm einen beneidenswerten Geschmack und eine lang anhaltende Mineralität. Die manuelle Ernte, die Umfüllung in kleine Behälter, das sanfte Pressen und die in jeder Produktionsphase angestrebte Präzision ermöglichen es, ein einzigartiges Produkt zu erhalten, das sich durch das Gleichgewicht und die angeborene Harmonie des Geschmacks auszeichnet, die für die Schaumweine der klassischen Trentodoc-Methode typisch sind. Fein in der Nase und reich am Gaumen, ist es eines der besten Ergebnisse, die die Trentino-Weinherstellung zu bieten hat.

Weingut Cesarini Sforza
Region Trentino-Südtirol
Rebsorten und anlagen 100% Chardonnay
Produktionsbereich Alta Valle di Cembra
Weinbereitung Handlese in der ersten september-dekade, sanftes pressen der ganzen trauben, die in den entsprechenden marmonier, statische dekantierung von most, gärung bei kontrollierter temperatur in tanks aus edelstahl
Reife Verfeinerung auf der lyse für etwa 6 monate, zweite gärung in der flasche, 48 monaten aufenthalt auf der hefe.
Bezeichnung Trento Doc
Service-temperatur 6°/8°
Alkoholgehalt in %Vol 12,5
Kombinationen Sehr gut als aperitif

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Riserva 1673 Extra Brut Trento DOC

Riserva 1673 Extra Brut Trento DOC

Die Riserva 1673 ist eine Hommage an das offizielle Geburtsjahr der Familie Cesarini Sforza, dank der Ehe zwischen der Herzogin Livia Teresa Cesarini, der letzten Nachkommenin der gleichnamigen römischen Adelsfamilie, und dem faszinierenden und raffinierten Federico Sforza von Santa Fiora, einem toskanischen Zweig der großen Familie Sforza .

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