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Rosé Brut - Modena Rosé Spumante DOC Quinto Passo

16,00 €
Bruttopreis

Rosé Brutwein - Modena Rosé Spumante DOC aus der Rebsorte Sorbara in Reinheit von ausgewählten Firmenklonen.

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Farbe: blassrosa
Bouquet: klare und kristalline Aromen wie die Luft des Hochgebirges, zwischen roten Früchten, Ozon und Lakritznoten.
Geschmack: Geschmack dominiert von mineralisch-reicher Säure, spritzig und scharf, aber ausgewogen durch die Weichheit der Frucht und den aromatischen Reichtum, den nur das besondere Terroir des linken Ufers der Secchia hergeben kann.
Der Abgang mit fast würzigen Aromen entspannt, ohne jemals an Spannung zu verlieren.

Technische Daten

Keller
Fünfter Schritt
Region
Emilia Romagna
Rebsorten und anlagen
100% Sorbara
Produktionsbereich
Sozzigalli von Soliera (MO)
Weinbereitung
Sanftes Pressen, das unmittelbar nach der Ernte der Trauben stattfindet, wird von Hand in Kisten durchgeführt, wobei nur das Fruchtfleisch der Traube extrahiert wird, in dem sich die Säure und der Salzgehalt befinden, die dann im Most enthalten sind.
Reife
Gärung in der Flasche "sur lattes" bei konstanter Temperatur über 24 Monate vor dem endgültigen Degorgieren.
Weinbezeichnung
Modena Rosé Spumante DOC
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
12.0
Service-temperatur
8 ° / 10 °
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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