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Rosè Pinot Nero Classic Method Brut VSG Monsupello

22,50 €
Bruttopreis

Unter den vielen Erwähnungen der Fachpresse auf dem Gebiet der Önologie hat Monsupello BRUT ROSE 'die ersten Drei Gläser in der Geschichte der Rosé-Schaumweine im Weinführer Gambero Rosso 2010 und den Titel Großer Wein im Slow Wine Guide 2011 erreicht. .

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Farbe: Lachsrosa mittlerer Intensität.
Feine und sehr anhaltende Perlage.
Bouquet: Die Nase ist mäßig entwickelt, fruchtig, fein und elegant. Der typische Duft von Brotkruste, reifer Apfel und Heckenrose zeichnet sich aus.
Geschmack: trocken mit angenehmer Frische, die dem Gaumen eine gute Persistenz und Struktur verleiht.

Technische Daten

Keller
Monsupello
Region
Lombardei
Rebsorten und anlagen
95% Pinot Nero, 5% Chardonnay
Produktionsbereich
Torricella Verzate und Oliva Gess
Weinbereitung
Die Weinbereitung in Rosa beginnt mit einer kurzen Kaltlagerung in einer inerten Umgebung der Trauben in der Presse, um den farbgebenden Teil aus den Schalen des Spätburgunders zu extrahieren.
Reife
Nach einer Zeit der Reifung in Stahl wird die Cuvè hergestellt, die einer Stabilisierung und Filtration mit Eiweiß und Weinstein unterzogen wird; in der "tirage" wird es zusammen mit einem likör de tirage in Champagnerflaschen gefüllt.
Weinbezeichnung
VSQ
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
13.3
Service-temperatur
6 ° / 8 °
Kombinationen
Der klassische "All-Meal"-Sekt. Ideal als Aperitif in Kombination mit Aufschnitt, einschließlich der typischen Varzi-Salami oder Coppa Piacentina oder Pancetta. Hervorragend zu Risotto auf Fisch- oder Fleischbasis.
Zubehör
Niemand
Allergene
Enthält Sulfite

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