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Serrai Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG La Tordera
9,80 € tax incl.
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Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Trauben stammen aus dem Weinberg Serrai, ein Name, der sich vom Begriff „Hühnerstall“ ableitet und sich in der Nähe des alten Geburtsortes der Familie Vettoretti befindet.
Farbe: Brillant, strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Perlage: Fein und hartnäckig.
Aroma: Fruchtig von William Birne, Calla Blüten und Campanula.
Geschmack: Es ist ein Wein mit einer guten Harmonie zwischen der Wahrnehmung von Süße und Säure, die zusammen mit einer leichten Saftigkeit diesen vollmundigen Wein auszeichnet. Der angenehm fruchtige Nachgeschmack hält an.
| Weingut | La Tordera |
| Region | Venetien |
| Rebsorten und anlagen | 85% Glera 5% Bianchetta 5% Perera 5% Verdiso |
| Produktionsbereich | Am Fuße der Hügel von Vidor, (TV) |
| Weinbereitung | Der Most wird durch leichtes Pressen der Trauben gewonnen und unter sorgfältiger Temperaturkontrolle verarbeitet, um die Aromatizität der Glera-Traube intakt zu halten. |
| Reife | Zweite Gärung 4 Wochen. |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Service-temperatur | 6 ° / 8 ° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 11.5 |
| Kombinationen | Risotto mit Meeresfrüchten und grünen Spargelspitzen. Heilige Haube in Crudo di Sauris eingewickelt und im Ofen angebraten. Im Ofen verwelkte Speckstücke und getrocknete Pflaumen. |
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