Funkelnd
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Serrai Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG La Tordera
9,80 € tax incl.
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Die für die Herstellung dieses Weins verwendeten Trauben stammen aus dem Weinberg Serrai, ein Name, der sich vom Begriff „Hühnerstall“ ableitet und sich in der Nähe des alten Geburtsortes der Familie Vettoretti befindet.
Farbe: Brillant, strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Perlage: Fein und hartnäckig.
Aroma: Fruchtig von William Birne, Calla Blüten und Campanula.
Geschmack: Es ist ein Wein mit einer guten Harmonie zwischen der Wahrnehmung von Süße und Säure, die zusammen mit einer leichten Saftigkeit diesen vollmundigen Wein auszeichnet. Der angenehm fruchtige Nachgeschmack hält an.
| Weingut | La Tordera |
| Region | Veneto |
| Rebsorten und anlagen | 85% Glera 5% Bianchetta 5% Perera 5% Verdiso |
| Produktionsbereich | Alle pendici delle colline di Vidor, (TV) |
| Weinbereitung | Il mosto fiore è ottenuto con una spremitura soffice delle uve e viene lavorato con un attento controllo delle temperature, così da mantenere intatta l’aromaticità propria dell’uva Glera. |
| Reife | Presa di spuma 4 settimane abbondanti. |
| Bezeichnung | Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG |
| Service-temperatur | 6°/8° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 11,5 |
| Kombinationen | Risotto ai frutti di mare e punte d’asparago verde. Cappa santa avvolta in Crudo di Sauris e scottata al forno. Bocconcini di pancetta stufata e prugne secche appassiti al forno. |
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