Valdobbiadene DOCG Brut Rive di S. Stefano Vigna "Montagnole Bortolotti
JAHRGANG:
2020
12,50 €
Bruttopreis
Rive ist traditionell der lokale Begriff, mit dem wir die Weinberge mit starken und steilen Hängen identifizieren, in denen die Rebe und der Mensch oft klettern, als ob sie die Hügel selbst gemeinsam tragen würden. Sie sind historisch am schwierigsten zu bearbeiten, wobei jede Phase des Anbaus und der Ernte ausschließlich von Hand durchgeführt wird
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Sanftes Pressen der Trauben zur Gewinnung des Mostes, Dekantieren und Klären desselben, alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei ca. 16-18°C für ca. Es folgte eine Filtration.
8 Artikel
Technische Daten
- Keller
- Bortolotti
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Glera
- Produktionsbereich
- Valdobbiadene (TV)
- Weinbereitung
- Sanftes Pressen, Dekantieren und Klären desselben, alkoholische Gärung im Edelstahltank bei ca. 16-18°C für ca. 15 Tage mit anschließender Ruhe auf der Edelhefe für 4 Monate. Es folgte eine Filtration.
- Reife
- Reifung in der Flasche für ca. 30 Tage vor der Markteinführung
- Weinbezeichnung
- Valdobbiadene DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 11,5
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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