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Cecchetto

Die geschichte der keller Cecchetto der verbindet sich fest mit dieser, seiner erde und seiner rebsorte wichtigste, Raboso del Piave, einer rebsorte, die schwer zu zähmen, aber fähig ist, zu schlagen, mit seinem rauen charakter, übermütig, manchmal mürrisch. Von diesem weingut kann man verschiedene tests, interpretationen, versionen, experimente, diskutieren hölzer, verfeinerungen, weinlese, strategien der weinherstellung, appassimenti über diese rebsorte aus der provinz treviso, die traditionell anfällig für nervosität und hier interpretiert im stil der moderne.

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