Die Trauben jedes Weinbergs werden von Hand geerntet und separat vinifiziert, damit jede Besonderheit bewahrt und im wahren Ausdruck unseres Territoriums hervorgehoben wird. Die Unternehmensphilosophie zielt darauf ab, die Eigenschaften der Trauben zu respektieren, ihre Qualität zu verbessern und zu bewahren, eine konservative Art der Önologie zu gewährleisten, die darauf abzielt, die natürlichen Eigenschaften der erzeugten Trauben zu verbessern und die Kombination von Rebsorte und Umwelt zu respektieren.
Es stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot Noir-Trauben, die in unseren pedo-hügeligen Weinbergen mit lehmigen Kalksteinböden angebaut werden. Die Sorgfalt auf dem Feld, die manuelle Ernte und eine sorgfältige Weinbereitung bewahren alle qualitativen Besonderheiten von der Traube bis zum...
NobleBlanc wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben einer besonderen Selektion gewonnen, die in jeder Hinsicht einen der bedeutendsten „Cru“ des Unternehmens darstellt. Der Malandrino brolo, aus dem wir diese Trauben gewinnen, zeichnet sich durch einen ferretisierten Lehmboden, eine gute...
100 % Chardonnay-Trauben, die Trauben werden von Hand geerntet und in 18-kg-Kisten gelegt, um die perfekt intakten Trauben während des Transports zum Weingut zu erhalten. Unmittelbar nach der Ernte werden die gekühlten Trauben in eine spezielle Presse geladen, die eine progressive sanfte Pressung...
Die Trauben werden von Hand geerntet und in 18-kg-Kisten gelegt, um die perfekt intakten Trauben während des Transports zum Weingut zu erhalten. Unmittelbar nach der Ernte werden die Trauben in eine spezielle Presse geladen, die eine progressive sanfte Pressung durchführt, um den besten Teil des...
