Der landwirtschaftliche Betrieb Le Ragnaie umfasst eine Fläche von 28 Hektar in der Gemeinde Montalcino in der Provinz Siena. Unsere Ländereien werden mit Weinbergen und Olivenhainen nach den Vorschriften des ökologischen Landbaus * kultiviert und befinden sich in drei verschiedenen Gebieten des Montalcino-Gebiets, was es uns ermöglicht, Weine aus drei verschiedenen Terroirs herzustellen. Unser Weinkeller befindet sich im Geschäftszentrum von Ragnaie, in einer wesentlichen und rationellen Umgebung, die es uns ermöglicht, in maximaler Sicherheit und Sauberkeit zu arbeiten. Nach der Ernte werden die Trauben auf einem vibrierenden Sortiertisch ausgewählt, wo die besten Trauben ausgewählt werden, was es uns ermöglicht, nur Qualitätstrauben zu vinifizieren. Die Moste werden in Betonfässern vergoren und mazeriert, wo sie mit Hilfe von manuellem Umpumpen 25 bis 90 Tage verbleiben. Nach dem Pressen ruhen die Weine in unserem Fasskeller in großen Fässern aus slawonischer Eiche Die Verweildauer im Eichenfass variiert zwischen 12 Monaten für den IGT Troncone, 24 Monaten für den Rosso di Montalcino und 36 Monaten für den Brunellis. Nach der Flaschenabfüllung ruhen die Weine in einer Umgebung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, bis sie auf den Markt gebracht werden.
Der Brunello di Montalcino des Weinguts Le Ragnaie wird in Weinbergen am Lume Spento-Pass geboren, dem höchsten Punkt im gesamten Montalcino-Gebiet. Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in...
Brunello di Montalcino Casanovina Montosoli Le Ragnaie zeigt dunkle Beerenfrucht und Kirsche, gefolgt von Schotter und Schiefer. Große Eleganz und Finesse, mit nur 3.800 produzierten Flaschen. Auf einem der höchsten Hügel von Montalcino, auf 600 m Meereshöhe am sogenannten Passo del Lume Spento...
Farbe: Leuchtendes RubinrotBouquet: Die Nase ist komplex mit angenehmen Aromen von Lorbeer, Eukalyptus, Brombeere, Maulbeere und Bitterorange, begleitet von leichten RöstnotenGeschmack: Am Gaumen ist er würzig, elegant, fein strukturiert und anhaltend
