Eine historische Marke der Trentiner Weinherstellung. Im Jahr 1928 wechselte das Unternehmen an seinen Sohn Italo, der, angetrieben von einer großen Leidenschaft, das Potenzial des Trentino zum Ausdruck zu bringen, die Tradition fortsetzte, indem er ständig nach Qualität in der Weinproduktion suchte.
Das gleiche Streben nach Qualität und Verbesserung wird mit ihrem Sohn Paolo an die dritte Generation weitergegeben, der sich nach Abschluss seines Önologiestudiums zunächst ganz der Weinherstellung und dann den Schaumweinen widmet.
Heute verfolgen die beiden Schwestern Donatella und Chiara mit Leidenschaft und Entschlossenheit die Entwicklung des Familienunternehmens, das sich auf die Herstellung von Trentodoc-Schaumweinen nach klassischer Methode konzentriert, die den besten Ausdruck des Territoriums darstellen, das sich für die Schaumweinproduktion eignet.
Unser Rosé, der hauptsächlich aus Chardonnay-Trauben besteht, mit einer kleinen Präsenz von Pinot Noir in Rosa vinifiziert, ist vielleicht die raffinierteste Frucht der Familie Pedrotti. Die lange Lagerung auf der Hefe und seine ausgewogene Cuvée machen ihn zu einem ausgewogenen Produkt, das...
