1997 erweckte die Familie Tommasi durch den Kauf eines Anwesens in Pitigliano (Provinz Grosseto), wenige Kilometer von Sovana, Sorano und den Saturnia-Thermen entfernt, das „Toskana-Projekt“: POGGIO AL TUFO zum Leben.
Das Weingut Pitigliano erstreckt sich über 66 Hektar Weinberge, die auf einem Boden vulkanischen Ursprungs kultiviert wurden, der reich an Tuffstein ist. Einige Jahre später wurde das Projekt durch den Erwerb von Tenuta Doganella, 24 Hektar, die vollständig dem ökologischen Anbau gewidmet sind, und Tenuta di Scansano, 80 Hektar im Herzen des DOCG-Gebiets von Morellino, weiter ausgebaut.
Dieser Wein hat intensive Aromen von reifen Beeren, vollmundigem, weichem und samtigem Leder mit einem Hauch von reifen Früchten
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