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Roséweine

Five Roses Jubiläum Salento Igt View larger

Five Roses Jubiläum Salento Igt Leone de Castris

12,30 € tax incl.

Leone de Castris

Das Five Roses Jubiläum wurde zum ersten mal mit dem jahrgang '93, anlässlich der 50 jahre des Five Roses.

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Bezaubernde pink-rosé glänzende und berauschende düfte von heidelbeere und rote johannisbeere, begleitet durch eine blumige note von rose. Der geschmack ist reich, der eine frische säure, gute struktur mit einem finale ist fruchtig und anhaltend.

Weingut Leone de Castris
Region Apulien
Rebsorten und anlagen Negroamaro (80%), Malvasia Nera di Lecce (20%)
Produktionsbereich Salento
Weinbereitung Die trauben, die nach einer sanften drückt, bis hin zu unter-gestellt mazeration der beerenhäute ( 7 -10° C) für einige stunden, folgt die extraktion des mostes blume (rund 35%) und die anschließende gärung bei kontrollierter temperatur (18 – 20°C).
Reife Verfeinerung mindestens 1 monat in stahl folgt die verfeinerung auf der flasche mindestens 1 monat
Bezeichnung Salento Igt
Service-temperatur 10°/12°
Alkoholgehalt in %Vol 12,0
Kombinationen Wir empfehlen mit risotto, fisch und weißem fleisch. Sehr gut auch mit sushi und in verbindung mit aperitif.

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