Roséweine
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Five Roses Jubiläum Salento Igt Leone de Castris
12,30 € tax incl.
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Das Five Roses Jubiläum wurde zum ersten mal mit dem jahrgang '93, anlässlich der 50 jahre des Five Roses.
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Bezaubernde pink-rosé glänzende und berauschende düfte von heidelbeere und rote johannisbeere, begleitet durch eine blumige note von rose. Der geschmack ist reich, der eine frische säure, gute struktur mit einem finale ist fruchtig und anhaltend.
| Weingut | Leone de Castris |
| Region | Apulien |
| Rebsorten und anlagen | Negroamaro (80%), Malvasia Nera di Lecce (20%) |
| Produktionsbereich | Salento |
| Weinbereitung | Die trauben, die nach einer sanften drückt, bis hin zu unter-gestellt mazeration der beerenhäute ( 7 -10° C) für einige stunden, folgt die extraktion des mostes blume (rund 35%) und die anschließende gärung bei kontrollierter temperatur (18 – 20°C). |
| Reife | Verfeinerung mindestens 1 monat in stahl folgt die verfeinerung auf der flasche mindestens 1 monat |
| Bezeichnung | Salento Igt |
| Service-temperatur | 10°/12° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 12,0 |
| Kombinationen | Wir empfehlen mit risotto, fisch und weißem fleisch. Sehr gut auch mit sushi und in verbindung mit aperitif. |
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