Fünf Rosen Klassische Methode Salice Salentino DOC Brut Rosé Negroamaro Leone de Castris
19,20 €
Bruttopreis
Brillanter Schaumwein mit hellrosa „Zwiebelschleier“-Farbe, feine und anhaltende Perlage. Der Duft ist reich und intensiv mit Noten von Beeren und Rosenblättern. Der Geschmack ist besonders weich und elegant, bereichert durch eine angenehme Frische. Perfekt als Aperitif und zu Fischgerichten, auch hervorragend zu mittelreifem Käse.
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Prickeln nach der klassischen Methode: Der Grundwein wird ca. 2 Monate in der Flasche nachgärt, gefolgt von einer 30-monatigen Reifung auf der Hefe.
Technische Daten
- Keller
- Leone de Castris
- Region
- Apulien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Negroamaro
- Produktionsbereich
- Salice Salentino (LE)
- Weinbereitung
- Die in Kisten geernteten Trauben werden inte-gre direkt in der Presse verarbeitet. Nach einer kurzen Kaltmazeration vor der Gärung erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von 25 Tagen alkoholischer Gärung bei 13 °C.
- Reife
- Klassische Methode: Der Grundwein wird für ca. 2 Monate in der Flasche nachvergoren, gefolgt von einer 30-monatigen Reifung auf der Hefe.
- Weinbezeichnung
- Salice Salentino DOC Brut
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 6 ° / 8 °
- Allergene
- Enthält Sulfite
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