Madamarosè Syrah Sicilia DOC Tenuta Sallier de la Tour
10,70 €
Bruttopreis
Vigna Tenuta Grande hat einen schluffigen Boden (26,8% Sand und 22,5% Ton), der die Feuchtigkeit lange halten kann, was der Rebe mehr Kraft verleiht. Die westliche Ausrichtung sorgt während der Sommersaison für Kühle und Helligkeit. Das Magnesium/Kalium-Verhältnis ist besonders ausgewogen, was den Zucker- und Proteinstoffwechsel sowie die Anreicherung von Chlorophyll- und Carotinpigmenten begünstigt.
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Vigna Tenuta Grande hat einen schluffigen Boden (26,8% Sand und 22,5% Ton), der die Feuchtigkeit lange halten kann, was der Rebe mehr Kraft verleiht. Die westliche Ausrichtung sorgt während der Sommersaison für Kühle und Helligkeit. Das Magnesium/Kalium-Verhältnis ist besonders ausgewogen, was den Zucker- und Proteinstoffwechsel sowie die Anreicherung von Chlorophyll- und Carotinpigmenten begünstigt. Die größere Kraft der Rebe verschiebt die Reifung der Trauben in Richtung einer frischeren Qualität, weniger Alkohol und weniger Struktur, besser geeignet für frische Jahrgangsweine und Roséweine. Das Erziehungssystem ist Spalier, mit Guyot-Beschneidung und einer Dichte von 4.166 Reben pro Hektar.
Technische Daten
- Keller
- Anwesen Sallier de la Tour
- Region
- Sizilien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Syrah
- Produktionsbereich
- Anwesen Sallier de La Tour - Monreale (PA)
- Weinbereitung
- Gärung in Weiß für 25 Tage
- Reife
- Reifung in Stahltanks in Gegenwart von Hefen für 3 Monate.
- Weinbezeichnung
- Sizilien DOC
- Alkoholgehalt in %Vol
- 12,5
- Service-temperatur
- 8 ° / 10 °
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
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