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Rotweine

Ognisanti - Bertani View larger

Ognisanti Bertani

14,50 € tax incl.

Bertani

Intensive rote farbe mit granatroten reflexen. Besonders die süße seiner düfte, mit denen die rote frucht gut reif ist, art kirschen und sauerkirschen, gewürzen und eukalyptus. Im mund öffnet sich weit und umhüllend in seiner weichheit, so dass süßen noten von pflaumen und kirsche, der bereits spürbar in der nase.

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Sein name leitet sich von der antiken kirche, die sich inmitten der weinberge, in der " tenuta Villa Novare in der Valpolicella Classica. Der weinberg, in den hügeligen süd-westen, produziert die typischen trauben der veroneser: Rondinella und Corvina. Ein boden und eine ausstellung besonders gut machen dieses weingut eine echte "crus" natürlich. Ognisanti ist ein Valpolicella Classico Superiore von außergewöhnlicher komplexität und fülle, die das ergebnis einer meisterhaften weinbereitung der kleinen trauben, frische produkte, die in begrenzten mengen im gleichnamigen weinberg. Das ergebnis ist ein wein von großer persönlichkeit und eleganz, wird verfeinert mit einer reifung in kleinen eichenfässern. In der kombination mit dem essen erfordert den stoff, seine verkostungsnotizen fahren von der kirsche, frucht typisch für den Valpolicella zu realisieren komplexer, eingewickelt in einen stoff mit weichen tanninen.

Reifung: Der wein reift für 18 monate in barriques aus französischer eiche. Folgt die verfeinerung in der flasche für mindestens 6 monate.

Weingut Bertani
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Corvina Veronese 80%, Rondinella 20%.
Produktionsbereich Ognisanti ist der cru der Tenuta Novare im herzen der Valpolicella Classica. Das hügelige gelände auf der südseite, ist kalkstein mit dichtem skelett von kieselsteinen, die hilft, die drainage.
Weinbereitung Etwas verspätete lese, wird in der zweiten oktober-hälfte, sie können nur an orten besonders gut, welche den weinberg Ognisanti.
Reife Ausbau für 18 monate in barriques aus französischer eiche, ¼ neue und ¾ verwenden. Folgt die verfeinerung auf der flasche für mindestens 6 monate.
Bezeichnung Valpolicella Classico Superiore DOC
Kombinationen Ognisanti ist ein wein, der gut passt zu gerichten verarbeitet und intensiv, mit noten seidig, typisch für den Valpolicella Superiore werden abgesenkt und angehoben. Ideal zu fleisch vom grill, gebratenes fleisch, wild und gereiftem käse.

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Ognisanti

Ognisanti

Intensive rote farbe mit granatroten reflexen. Besonders die süße seiner düfte, mit denen die rote frucht gut reif ist, art kirschen und sauerkirschen, gewürzen und eukalyptus. Im mund öffnet sich weit und umhüllend in seiner weichheit, so dass süßen noten von pflaumen und kirsche, der bereits spürbar in der nase.

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