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Rotweine

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Ripasso Bertani View larger

Wiederholung Bertani

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10,90 € tax incl.

-1,90 €

Bertani

Purpurrote farbe, intensiv. In der nase sind herrliche aromen von pflaume, kirsche und schwarzen beeren mit süßen gewürzen und schokolade. Im mund ist er voll, weich, mit einem guten geschmack von roten früchten und lakritz, im abgang fruchtig und leicht würzig.

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Der Ripasso Villa Novare ist ein intensiver wein und umhüllend, weich und voller frucht. produziert mit der technik der erneuten gärung des Valpolicella auf dem trester des Amarone und des Recioto, an denen Bertani fügt auch eine kleine menge von trauben, semi-getrockneten und verleihen dem wein eine höhere intensität mit noten von frucht und eine besondere frische. Eine neue interpretation der traditionellen technik entstanden, die von der kultur und dem know-how der Bertani. Diese Wiederholung bietet sich so ein wein, der sicherlich vielseitig in den kombinationen mit dem essen, und sie spielen verschiedene rollen, wenngleich die möglichkeiten der frucht, weichheit und textur zur gleichen zeit.

Reifung: Reift in holzfässern aus Slawonischer eiche gelagert, mit der kapazität reicht von 8 bis 30hl, für 15 monate.

Weingut Bertani
Region Veneto
Rebsorten und anlagen Corvina Veronese 85%, Merlot 10% Rondinella, 5%
Produktionsbereich Die hügel der Valpantena und Valpolicella Classica. Die böden sind vorwiegend natur marno-kalkstein und ein teil vulkanischen ursprungs, die reich an eisen.
Weinbereitung 1^ gärung: weinlese ende september mit der sammlung gesetzt, die in speziellen tanks bei einer kontrollierten temperatur von einschließlich. 2^ gärung «RIPASSO»: erfolgt im märz über die schalen des Amarone.
Reife Verfeinert in lauf Veronese – Bertani-50-hl-eichenfässern französisch für 9 monate.
Bezeichnung Valpolicella Ripasso DOC
Kombinationen Vorspeisen, wie risotto mit steinpilzen, pasta all ' amatriciana und carbonara; gegrilltes fleisch und braten. Passt gut auch mit käse mittlerer reife.
Quantity Discount You Save
6 2,35 € Up to 14,10 €
Grad 
21.03.2018

Un ripasso che da soddisfazioni

Buon ripasso con aroma di frutta e fiori, more, marasca e violetta, fresco al palato e con un tannico caldo. Vino equilibrato e con una buona corposità. Non è un amarone ma è un ottimo vino.

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Wiederholung

Wiederholung

Purpurrote farbe, intensiv. In der nase sind herrliche aromen von pflaume, kirsche und schwarzen beeren mit süßen gewürzen und schokolade. Im mund ist er voll, weich, mit einem guten geschmack von roten früchten und lakritz, im abgang fruchtig und leicht würzig.

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