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Rotweine

Selvapiana Chianti Rufina View larger

Selvapiana Chianti Rufina Fattoria Selvapiana

12,20 € tax incl.

Fattoria Selvapiana

Die niederschläge im winter und anfang frühling haben rekonstituiertem wasserressourcen nach zwei jahrgänge trockensten.
Saisonalen verlauf in den medien, nachdem sie eine blüte verzögert.

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August mit temperaturen tagsüber warm, hat kühle nächte ermöglichten eine schrittweise reifung und konstant. Im monat september einige regen verzögert die ernte und wir waren gezwungen, eine sorgfältige auswahl im weinberg.

Weingut Fattoria Selvapiana
Region Toskana
Rebsorten und anlagen Sangiovese 95%, Canaiolo Colorino, Malvasia Nera 5%
Produktionsbereich Gemeinde Rufina alle weinberge rund um die Villa Selvapiana ausgeschlossen vigneto Bucerchiale.
Weinbereitung In stahltanks temperaturgesteuerte 28-30 grad. Gärung spontan mit natürlichen hefen. Häufigem umpumpen und mazeration für ungefähr 25 tage.
Reife Ausbau in großen fässern aus französischer eiche für 10 monate.
Bezeichnung Chianti Rufina DOCG
Service-temperatur 16°/18°
Alkoholgehalt in %Vol 13,0
Kombinationen Ideal zu vorspeisen, verschiedene fleisch, gebratene geflügel, soßen, huhn und kaninchen,

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Selvapiana Chianti Rufina

Selvapiana Chianti Rufina

Die niederschläge im winter und anfang frühling haben rekonstituiertem wasserressourcen nach zwei jahrgänge trockensten.
Saisonalen verlauf in den medien, nachdem sie eine blüte verzögert.

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