5 Sterne Sfursat di Valtellina DOCG Nino Negri
65,70 €
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Der berühmte Flaggschiffwein von Nino Negri wird aus einer Auswahl der besten Trauben und nur in den besten Jahrgängen hergestellt.
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Die reinen Nebbiolo-Trauben (Chiavennasca), die in den am besten geeigneten Weinbergen der Valtellina Superiore-Gebiete von Hand geerntet werden, werden nach der natürlichen Trocknung von 3 Monaten mit einer langen Mazeration "in Rot" vinifiziert. Nach 18 Monaten Reifung, nur in neuen Barriques aus französischer Eiche, folgt eine weitere Verfeinerung für weitere 6 Monate in der Flasche.
Technische Daten
- Keller
- Nino Negri
- Region
- Lombardei
- Rebsorten und anlagen
- 100% Nebbiolo - Chiavennasca
- Produktionsbereich
- Valtellina
- Weinbereitung
- Die Selektion der Nebbiolo Chiavennasca-Trauben begann Ende September und endete Anfang Oktober.
- Reife
- Der Wein reift ca. 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt
- Weinbezeichnung
- Valtellina DOCG
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 15,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.
- Zubehör
- Niemand
Besondere Bestellnummern
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