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5 Sterne Sfursat di Valtellina DOCG Nino Negri

65,70 €
Bruttopreis

Der berühmte Flaggschiffwein von Nino Negri wird aus einer Auswahl der besten Trauben und nur in den besten Jahrgängen hergestellt.

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Die reinen Nebbiolo-Trauben (Chiavennasca), die in den am besten geeigneten Weinbergen der Valtellina Superiore-Gebiete von Hand geerntet werden, werden nach der natürlichen Trocknung von 3 Monaten mit einer langen Mazeration "in Rot" vinifiziert. Nach 18 Monaten Reifung, nur in neuen Barriques aus französischer Eiche, folgt eine weitere Verfeinerung für weitere 6 Monate in der Flasche.

2 Artikel

Technische Daten

Keller
Nino Negri
Region
Lombardei
Rebsorten und anlagen
100% Nebbiolo - Chiavennasca
Produktionsbereich
Valtellina
Weinbereitung
Die Selektion der Nebbiolo Chiavennasca-Trauben begann Ende September und endete Anfang Oktober.
Reife
Der Wein reift ca. 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt
Weinbezeichnung
Valtellina DOCG
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
15,5
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse.
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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