50. Ernte Salice Salentino DOC Riserva Leone de Castris
12,60 €
Bruttopreis
Intensiver Rotwein mit granatroten Reflexen, gewonnen aus den Reben Negroamaro und Malvasia Nera
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Die Nase wechselt mit fruchtigen Noten von Brombeere und Schwarzkirsche, Basilikumnoten und süßen Gewürzen durch die Reifung im Fass. Im Mund ist er weich und ausgewogen mit einem kräftigen, aber nie aufdringlichen Tannin. Langer und anhaltender Abgang.
Technische Daten
- Keller
- Leone de Castris
- Region
- Apulien
- Rebsorten und anlagen
- 90% Negroamaro 10% Malvasia Nera di Lecce
- Produktionsbereich
- Salento
- Weinbereitung
- Nach dem Abbeeren und Quetschen der Trauben folgt die Mazeration bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von 8-12 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein für ca. 12 Monate in 30 hl Eichenfässern.
- Reife
- Mindestens 12 Monate Verfeinerung in Fässern gefolgt von mindestens 6 Monaten Verfeinerung in der Flasche
- Weinbezeichnung
- Salice Salentino DOC Reserve
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 13,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Hervorragend zu Braten und reifem Käse.
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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