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Amarone Classico della Valpolicella DOC View larger

Amarone Classico della Valpolicella DOC Monte del Frà

32,20 € tax incl.

Monte del Frà

Der Amarone Classico della Valpolicella DOC hat keinen Vergleich mit zweiten Gängen geschmortes Fleisch oder Braten mit sehr altem und würzigem Käse. Hervorragend zu rohem Thunfisch, tiefem Sushi und thailändischer, vietnamesischer und indischer Küche. Es sollte zwischen den Mahlzeiten probiert und als Meditationswein getrunken werden.

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Tief rubinrote Farbe mit Granatnoten.
Duft nach Kirschen in Alkohol, schwarzen Kirschen, Pflaumen, Lakritz und Leder. Gewürze wie Pfeffer und Zimt. Hinweise auf Unterholz.
Extrem elegant, harmonisch und samtig im Geschmack, aber gleichzeitig robust, komplex, trocken, vollmundig, großzügig und streng.

Weingut Monte del Frà
Region Venetien
Rebsorten und anlagen 80% Corvina Veronese und Corvinone, 20% Rondinella
Produktionsbereich Lena di Mezzo
Weinbereitung Die Trauben werden gegen kurzes Trocknen am Rebstock gegen Ende des zweiten Oktoberjahrzehnts geerntet. Die Trocknung wird dann auf dem Dachboden in Kisten mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und natürlichen Wintertemperaturen fortgesetzt.
Reife Der Rest der Trauben zum Trocknen hält je nach Jahreszeit 90-120 / 130 Tage an, bis die Zuckerkonzentration der Trauben nicht mindestens 28% -30% erreicht hat
Bezeichnung Amarone Classico della Valpolicella DOC
Service-temperatur 16 ° / 18 °
Alkoholgehalt in %Vol 15.0
Kombinationen Es ist nicht vergleichbar mit Hauptgerichten aus geschmortem Fleisch oder Braten mit sehr altem und würzigem Käse. Hervorragend zu rohem Thunfisch, tiefem Sushi und thailändischer, vietnamesischer und indischer Küche.

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Amarone Classico della Valpolicella DOC

Amarone Classico della Valpolicella DOC

Der Amarone Classico della Valpolicella DOC hat keinen Vergleich mit zweiten Gängen geschmortes Fleisch oder Braten mit sehr altem und würzigem Käse. Hervorragend zu rohem Thunfisch, tiefem Sushi und thailändischer, vietnamesischer und indischer Küche. Es sollte zwischen den Mahlzeiten probiert und als Meditationswein getrunken werden.

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