Rotweine
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Amarone della Valpantena Bertani Bertani
28,90 € tax incl.
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Bertanis historisches Engagement für die Herstellung von Amarone wird in diesem Wein erneuert, der auf den Hügeln von Valpantena geboren wurde und einen modernen und ausgewogenen Amarone bietet, der immer authentisch und substanzreich ist.
Bertanis historisches Engagement für die Herstellung von Amarone wird in diesem Wein erneuert, der auf den Hügeln von Valpantena geboren wurde und einen modernen und ausgewogenen Amarone bietet, der immer authentisch und substanzreich ist. Neue Fermentationstechnologien und neue Trocknungsmethoden ermöglichen es diesem Wein, Balance und Eleganz in den üppigen Noten von Früchten mit dem für dieses Tal typischen Geschmack von Brombeeren, Kirschen und würzigen Noten zu finden.
| Weingut | Bertani |
| Region | Venetien |
| Rebsorten und anlagen | Corvina Veronese 80% und Rondinella 20% |
| Produktionsbereich | Hügel von Valpantena, nördlich der Stadt Verona. Die Böden sind im Osten Mergelkalk und im Westen Lehmkalkstein, reich an Eisen. |
| Weinbereitung | Die Ernte erfolgt ab Mitte September. Mitte Januar, mit dem Destemming und Zerkleinern der Trauben, beginnt die Gärung zunächst bei einer Temperatur von 4 bis 5 ° C, die in der Endphase 22 ° C erreicht. |
| Reife | Ein Teil reift in slawonischen Eichenfässern mit einer durchschnittlichen Kapazität von 25 hl und ein kleiner Teil in Fässern für etwa 30 Monate. Nach der Abfüllung folgt eine Reifezeit von mindestens sechs Monaten. |
| Bezeichnung | Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG |
| Service-temperatur | 18/20 |
| Alkoholgehalt in %Vol | 15 |
| Kombinationen | Vollmundiger Wein, der Kombinationen mit reichhaltigen Gerichten, gereiftem Käse und Fleisch mit intensiven Aromen erfordert. |
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