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Intensive rubinrote Farbe mit Granatfarben.
Eleganter Duft nach Schwarzkirsche, überreifen Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Vanille, Tabak und Lakritz.
Geschmack Voll und samtig, umhüllend und weich.
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Intensive rubinrote Farbe mit Granatfarben.
Eleganter Duft nach Schwarzkirsche, überreifen Früchten und Gewürzen mit einem Hauch von Vanille, Tabak und Lakritz.
Geschmack Voll und samtig, umhüllend und weich.
Amarone Riserva wird nur in hervorragenden Jahren hergestellt. Auf eine sorgfältige Auswahl der besten Trauben folgt eine längere Trocknung und langsame Gärung. Es reift mehr als 2 Jahre im Barrique und ist nach 18 Monaten Flaschenalterung fertig.
Meditationswein, Protagonist.
Tradition kombiniert es mit Wild und gewürztem Käse. In Kombination mit Bitter Chocolate 85% zu probieren, für ein ganz besonderes Sinneserlebnis.
Weingut | Buglioni |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | 60% Corvina, 15% Corvinon, 10% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Kroatien. |
Produktionsbereich | Valpolicella |
Weinbereitung | Zerkleinern und Zerkleinern der getrockneten Trauben im Januar. Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 25 ° C. Mazeration des Mosts für 30 Tage mit täglichem Umpumpen und Stanzen. Malolaktische Gärung. |
Reife | Reifung in Barrique für 24 Monate. Vor der Freigabe 18 Monate in der Flasche reifen lassen. Ausbeute: 20 hl / ha |
Bezeichnung | DOC |
Service-temperatur | 18 ° - Mindestens 4 Stunden vor dem Trinken entkorken oder 1 Stunde dekantieren lassen und vor dem Servieren wieder in die Flasche geben. |
Alkoholgehalt in %Vol | 17 |
Kombinationen | In Kombination mit Bitter Chocolate 85% zu probieren, für ein ganz besonderes Sinneserlebnis. |
OTTIMO
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