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Die handverlesenen Trauben werden mindestens 3 Monate trocknen gelassen. Der Must-Wein beendet die Gärung in Stahlbehältern. Nach mindestens 24-monatiger Reifung in großen Eichenfässern wird es in der Flasche raffiniert
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Farbe: intensives Rubinrot mit Granatreflexionen
Bouquet: intensiv fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, Waldbeeren, Gewürzen und Schokolade
Geschmack: Es ist breit, warm und weich, mit einem harmonischen und samtigen Tannin, mit einer langen und angenehmen Ausdauer
Weingut | Rocca Sveva |
Region | Venetien |
Rebsorten und anlagen | Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5% |
Produktionsbereich | Soave (VR) |
Weinbereitung | Die handverlesenen Trauben werden mindestens 3 Monate trocknen gelassen. Der Must-Wein beendet die Gärung in Stahlbehältern |
Reife | Nach mindestens 24-monatiger Reifung in großen Eichenfässern wird es in der Flasche raffiniert. |
Bezeichnung | Amarone della Valpolicella Riserva Docg |
Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 15.0 |
Kombinationen | Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild aller Art und gereiftem Käse. Auch allein zu empfehlen, nach dem Essen oder als Meditationswein. |
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