Rotweine
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Barolo Cannubi Marchesi di Barolo
41,80 € tax incl.
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Cannubi ist der hügel lang und allmählich aufsteigend, in der mitte der zone des Barolo.
Cannubi ist der hügel lang und allmählich aufsteigend, in der mitte der zone des Barolo. Dort werden die böden von zeit Elveziana und Tortoniana treffen und vermischen sich abermals mergel grau-bläulich, reich an carbonaten von magnesium und mangan, die an der oberfläche, werden dem farbton grau-weißliche infolge einwirkung der verwitterung: lehm gemischt mit feinem, weißem sand, getränkt, eine starke komponente kalkstein (mergel von Sant ' Agata fossilien). Umgeben von systemen, die hügel höher ist geschützt und störungen durch übermäßige lüftung und genießt ein mikroklima, ganz besondere, einzigartige. Die eigenschaften des bodens und seiner beneidenswerten mikroklima verleihen den Cannubi vollständigkeit und ausgewogenheit, harmonische synthese zwischen struktur und düfte und eleganz in den tanninen, indem sie die bereitschaft des verbrauchs eine außerordentliche langlebigkeit.
| Weingut | Marchesi di Barolo |
| Region | Piemont |
| Rebsorten und anlagen | Nebbiolo 100% |
| Produktionsbereich | Cannubi ist der hügel lang und allmählich aufsteigend, in der mitte der zone des Barolo |
| Weinbereitung | Der abstich erfolgt nur, wenn der gesamte zucker wurde in alkohol. Wird der wein in fässer zement, verglast, speziell mit einer isolierung aus kork, der wein hält lange die temperatur post-fermentative etwa 22° |
| Reife | Ein teil des weins wird verbessert, für etwa zwei jahre in eichenfässern aus Slawonischer und französischer eiche, der rest wird verfeinert in kleinen eichenfässern französisch, durchschnittlich geröstet. Verfeinerung in der flasche für 12 monate |
| Bezeichnung | Barolo DOCG |
| Service-temperatur | 18°/20° |
| Alkoholgehalt in %Vol | 14,0 |
| Kombinationen | Ideal zu gerichten mit rotem fleisch, schmorbraten und wild |
Verkauf!
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