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Barolo Ornato DOCG Pio Cesare

99,00 €
Bruttopreis

Kraft, Struktur, Konzentration, reife Frucht und Fruchtfleisch, weiche Tannine. Sofort, aber mit sehr langer Lebensdauer. Produziert in kleinen Mengen.

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Aus einer sorgfältigen, aber kleinen Auswahl an Nebbioli aus den Weinbergen Cascina Ornato, die sich im Besitz unserer Familie in Serralunga d'Alba befinden, einer der historisch angesehensten Gegenden des gesamten Barolo-Gebiets, die für die großartige Struktur und Langlebigkeit ihrer Barolos geschätzt wird.

Technische Daten

Keller
Pius Cäsar
Region
Piemont
Rebsorten und anlagen
100% Nebbiolo
Produktionsbereich
Alba (CN)
Weinbereitung
In Stahl, bei ziemlich hohen Temperaturen. Mazeration: ca. 30 Tage.
Reife
Etwa 30 Monate in Eichenfässern und ein kleiner Teil in Barriques für die ersten 18 Monate.
Weinbezeichnung
Barolo DOCG
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
14,0
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Passt perfekt zu Braten und Schmorbraten, Wild, kräftigem und gereiftem Käse
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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