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Der Lambrusco di Sorbara Spumante D. O. C. entsteht aus den besten trauben von Lambrusco di Sorbara wein, der in reinheit. Der wein erfolgt die nachgärung in der flasche, nach der traditionellen methode.
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In der farbe rubinrot, hell, mit ketten perlage fein und ununterbrochen, merkmale der Klassischen Methode. In der nase auftreten, einladende düfte von himbeeren und erdbeeren mit saftigen gemischt mit faszinierenden noten von zitrusfrüchten. Am gaumen tritt entschieden, von authentischen Sorbara, dann weitet sich mit einem reichen fruchtigen aromen. Finale angenehm, gute persistenz, gute balance zwischen säure und würze, schließen sauber.
Weingut | Cantina Della Volta |
Region | Emilia Romagna |
Rebsorten und anlagen | 100% Lambrusco di Sorbara |
Produktionsbereich | Bomporto (MODENA) - Italien |
Weinbereitung | Der Wein führt die Nachgärung in der Flasche nach der traditionellen Methode durch. Die Flaschen werden 9 Monate bei einer konstanten Temperatur von 12 ° C gelagert. |
Reife | Nach dem Wiederaufbau und der anschließenden Entflechtung fahren wir mit der Zugabe des Likörs und der Verpackung fort. |
Bezeichnung | Lambrusco di Sorbara DOC |
Service-temperatur | 8 ° / 10 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 12.5 |
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