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Es ist ein Wein, der für jeden geeignet ist, leicht zu trinken ist, aber der weiß, wie man Offenheit und Völlerei erobert.
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100% Ciliegiolo aus 48 Jahre alten Reben, handverlesen, in Stahl fermentiert und 15 Tage lang mazeriert. Die Hefen sind nur einheimisch und arbeiten bei einer Temperatur von 26/28 ° C. Dann in Beton verfeinern. Es ist ein Wein, der für jeden geeignet ist, leicht zu trinken ist, aber der weiß, wie man Offenheit und Völlerei erobert.
Weingut | Antonio Camillo |
Region | Toskana |
Rebsorten und anlagen | 100% Ciliegiolo |
Produktionsbereich | Maremma Toskana |
Reife | Aus Beton |
Bezeichnung | Maremma Toscana DOC |
Alkoholgehalt in %Vol | 13,5% |
Kombinationen | Ideal für typisch toskanische Gerichte wie Pecorino, Tagliatelle mit Wildschwein, Ossobuco und gebraten. |
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