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Ciliegiolo über düfte sehr scharfe, intensive und gut definiert, dass wir hiermit auf mineralischen noten, begleitet von einer frucht gut umrissen von kirsche und pflaume.
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Am gaumen präsentiert sich sehr solide, breit, mit tanninen, die minarets, die sie gewähren die alkoholische komponente. Würzig, schmackhaft hat ein ende, nur bergauf.
Weingut | Val delle Rose |
Region | Toskana |
Rebsorten und anlagen | 100% Kirsche |
Produktionsbereich | Maremma Toskana |
Weinbereitung | Rote Vinifizierung mit kalter Mazeration vor der Fermentation. Fermentationstemperatur bei 25 ° C. |
Reife | Fermentations- und Mazerationsdauer 15 Tage |
Bezeichnung | Maremma Toscana Ciliegiolo DOC |
Service-temperatur | 16 ° / 18 ° |
Alkoholgehalt in %Vol | 13.0 |
Kombinationen | Hervorragend zu Fleischsaucen, rotem Fleisch und Käse mittleren Alters. |
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