Cio Bacaro Barbarano DOC Berici Hills Pialli
JAHRGANG:
2019
21,50 €
Bruttopreis
Barbarano repräsentiert den maximalen Ausdruck von Tai Rosso, der großen einheimischen Rebsorte der Berici-Hügel. In Reinheit vinifiziert, mit einer langen Mazeration auf den Schalen und einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, ist dieser Wein das Ergebnis eines geringen Ertrags pro Rebstock und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg mit größtem Respekt für die Umwelt.
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VINIFIKATION: Handlese in kleinen Kisten und Mazeration für 2 Wochen im Stahltank, spontane Gärung mit einheimischen Hefen
AUSBAU: 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließende Flaschenreifung für 12 Monate
Technische Daten
- Keller
- Flugzeuge
- Region
- Venetien
- Rebsorten und anlagen
- 100% Tai-Rot
- Produktionsbereich
- Berici-Hügel (VI)
- Weinbereitung
- Von Hand in kleinen Kisten geerntet und 2 Wochen im Stahltank mazeriert, spontane Gärung mit einheimischen Hefen.
- Reife
- 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließender Flaschenreifung für 12 Monate
- Weinbezeichnung
- Barbarano DOC Berici Hills
- Kapazität Der Flasche
- 750ml.
- Alkoholgehalt in %Vol
- 15,5
- Service-temperatur
- 16° / 18°
- Kombinationen
- Rote Fleischgerichte, Wild, reifer Käse
- Zubehör
- Niemand
- Allergene
- Enthält Sulfite
Besondere Bestellnummern
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