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Cio Bacaro Barbarano DOC Berici Hills Pialli

21,50 €
Bruttopreis

Barbarano repräsentiert den maximalen Ausdruck von Tai Rosso, der großen einheimischen Rebsorte der Berici-Hügel. In Reinheit vinifiziert, mit einer langen Mazeration auf den Schalen und einer 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, ist dieser Wein das Ergebnis eines geringen Ertrags pro Rebstock und einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg mit größtem Respekt für die Umwelt.

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Menge
1

VINIFIKATION: Handlese in kleinen Kisten und Mazeration für 2 Wochen im Stahltank, spontane Gärung mit einheimischen Hefen

AUSBAU: 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließende Flaschenreifung für 12 Monate

7 Artikel

Technische Daten

Keller
Flugzeuge
Region
Venetien
Rebsorten und anlagen
100% Tai-Rot
Produktionsbereich
Berici-Hügel (VI)
Weinbereitung
Von Hand in kleinen Kisten geerntet und 2 Wochen im Stahltank mazeriert, spontane Gärung mit einheimischen Hefen.
Reife
18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und anschließender Flaschenreifung für 12 Monate
Weinbezeichnung
Barbarano DOC Berici Hills
Kapazität Der Flasche
750ml.
Alkoholgehalt in %Vol
15,5
Service-temperatur
16° / 18°
Kombinationen
Rote Fleischgerichte, Wild, reifer Käse
Zubehör
Niemand

Besondere Bestellnummern

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